Fioccano le feste e le sagre enogastronomiche in Italia. In occasione del ponte di Ognissanti 2013 è possibile andare a spasso fra le molteplici sagre protagoniste da nord a sud dell’Italia. Ad attirare l’attenzione sono sempre loro, i prodotti tipici dell’autunno, dalle castagne alla zucca, passando per tartufi, funghi ed altri gioielli della nostra tradizione culinaria. Fra gli appuntamenti da non perdere per il ponte dell’1 novembre 2013 troviamo la Sagra della Bettola a Capestrano, in Abruzzo, una festa dove si mangia, si beve e si celebrano le tradizioni culinarie di un tempo, dove è possibile degustare fagioli con le cotiche e carne alla brace; sempre da queste parti troviamo la sagra della castagna a Sante Marie, che si terrà fino al 3 novembre, mentre in Molise ci sarà la Mostra Mercato del Tartufo Bianco Pregiato a San Pietro Avellana.

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Tartufi protagonisti anche a Gubbio, nel fine settimana, e ad Acqualagna, nelle Marche, fino al 10 novembre, così come ad Alba dove fino al 13 novembre ci sarà la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco; da non lasciarsi sfuggire sono anche le sagre della zucca di Serramonacesca, in Abruzzo, e di Salzano, in Veneto.

I frutti del sottobosco saranno di scena a Montone, in Umbria, dove nel fine settimana ci sarà la Festa del Bosco, mentre per i golosi di castagne ci saranno le sagre di Riofreddo e Canterano, nel Lazio, oltre che di Cenadi, in Calabria; a Casalmaggiore, nel cremonese, ci saranno la Fasulin de l’öc cun le Cudeghe e la Sagra del Cotechino e del Blisgon. Spostandoci a Cascia, in Umbria, l’appuntamento sarà con la Mostra Mercato dello Zafferano Purissimo, mentre a Brisighella, nel ravennate, ci attenderà la sagra del porcello; Aglianico del Vulture sarà protagonista in Basilicata a Rionero in Vulture, a Spinazzola, nell’entroterra barese, invece, ci sarà la sagra del fungo cardoncello. Infine, nel cuore di Stresa, sul Lago Maggiore, ci sarà “Stresa nel Gusto… Magie di Cioccolato”, dove non mancheranno stand di squisitezze al cioccolato al quale è possibili abbinare vini e grappe.

Alla vigilia dell’autunno è in arrivo una pioggia di sagre in tutta Italia. I sapori della tradizione italiana saranno protagonisti nelle prossime settimane da nord a sud dello stivale, con diverse feste autunnali nei borghi più belli delle nostre regioni. Tante sono le sagre enogastronomiche in Italia dedicate ai prodotti genuini della nostra terra, ma andiamo a scoprirne alcune che non bisogna lasciarsi sfuggire fino a fine ottobre.

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Questo fine settimana (21-22 settembre 2013), ci sarà la Sagra delle Pizzarelle a Cerreto Laziale, mentre da domenica 22 a venerdì 27 settembre 2013 sarà di scena il Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo in Sicilia, un evento incentrato su questa ricetta ricca di storia, dove saranno protagonisti chef di livello internazionale.

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Nel primo fine settimana di ottobre, invece, a Bressanone ci sarà il Mercato del Pane e dello Strudel (4-6 ottobre 2013) per coloro che vogliono assaporare i prodotti da forno dell’Alto Adige, mentre a Latiano, nella provincia di Brindisi, ci sarà la Sagra “ti li stacchioddi” dove saranno le orecchiette con braciole di carne di cavallo a farla da padrona; dal 27 settembre 2013 al 2 ottobre 2013 ci sarà la Festa del Gnocco di Patate a Canda (Rovigo), mentre il 17 ottobre 2013 toccherà alla Sagra della Quararella a Bisignano (Cosenza).

Fra le altre sagre in Italia segnaliamo quella della ciambella al mosto di Marino, alle porte di Roma, che si svolgerà il 20 ottobre 2013, e quella della salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi, nel ferrarese, dedicata al celebre insaccato; il 27 e 28 ottobre 2013, infine, ci saranno la Sagra del Tortellino di Pianoro (Bologna) e la Sagra del “Su pani fattu in domu” di Villaurbana (Orisatano).