Le ricette dolci di Natale sono molte, ma stavolta vi parliamo di una ricetta relativa ad un frutto della stagione invernale: le clementine. Si tratta di agrumi dolci, che piacciono molto ai bambini, i quali sono privi di semi, al contrario dei classici mandarini.

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Le clementine sono frutti ibridi, nati dall’innesto fra arancio e mandarino intorno alla metà del secolo scorso, anche se la loro affermazione sul mercato risale a 20-30 anni fa. Ricette a base di questo frutto non ce ne sono molte, ma in occasione delle festività è possibile preparare degli spicchi di clementine candite, perfetti da mangiare alla fine dei pasti o per guarnire dei dolci.

È possibile adoperarle per torte e crostate, ma anche da abbinare a semifreddi e gelati, senza contare che possono essere mangiate a tavola insieme alla frutta secca. Per preparare le clementine candite vi riportiamo la ricetta di Giallo Zafferano.