Monaco di Baviera ospita lo Starkbierzeit. Nella città bavarese, famosa per l’Oktoberfest, ci sarà la festa della birra forte fino al 25 marzo 2012. Rispetto all’Oktoberfest, che ogni anno attira milioni di turisti da tutto il mondo, lo Starkbierzeit è più una festa bavarese, dove comunque non mancano costumi tradizionali, bande musicali e fiumi di birra.

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Protagonista principale è la birra cosiddetta “forte”, la quale viene prodotta nel periodo della Quaresima. E’ una birra ad alta gradazione alcolica, con sapore forte, che venne realizzata la prima volta dai monaci Paulaner nel 1630 che digiunavano nel periodo che precedeva la Pasqua. La cerimonia della spillatura a Nockemberg apre come ogni anno le danze dello Starkbierfest; la zona è situata nella parte alta di Monaco di Baviera, dove si trovava originariamente il monastero.