Martedì 17 gennaio ci sarà la Giornata Mondiale della Cucina Italiana (IDC), giunta quest’anno alla quinta edizione. Si tratta di un appuntamento da non perdere, che questa volta celebrerà l’ossobuco. L’IDIC valorizza le prelibatezze italiane, difendendole dalle imitazioni che troviamo un po’ in tutto il mondo. Questa iniziativa è stata promossa da Itchefs-GVCI, un network di cui fanno pare oltre 1.800 cuochi, ristoratori e maestri del settore, provenienti da 70 Paesi e che promuovono il “made in Italy”.

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La Giornata Mondiale della Cucina Italiana 2012 renderà omaggio all’ossobuco in gremolada alla milanese, con un anteprima che è stata mandata in diretta già nella giornata di ieri tra Milano, New York e Mosca. L’incontro principale si svolgerà nella splendida cornice di Villa Torretta, con prestigiosi chef italiani che proporranno al ricetta lombarda, poi a New York verranno allestiti laboratori di cucina e ci sarà la premiazione di chef specializzati in ricette tipiche del Belpaese, infine a Mosca ci saranno i Grana Padano Italian Cuisine Awards con consegne dei premi. Per maggiori informazioni potete consultare questo sito dedicato alla Giornata Mondiale della Cucina Italiana 2012.